IL POLLINE – Raccolta, Proprietà E Usi

Questo libro, fin dal momento della sua prima pubblicazione (1970), ha suscitato grande interesse sia nel mondo degli apicoltori, come pure in quello dei ricercatori: per la prima volta a livello internazionale, venivano aggregate le conoscenze tecniche e scientifiche in un volume che aveva il pregio di proporsi al lettore come inedita e preziosa rassegna di dati sul polline delle api.

Un contributo divulgativo sulla raccolta razionale di questo prodotto dell’alveare, sulle modalità di sua conservazione, sulle caratteristiche merceologiche e nutrizionali di quello che nel tempo si sarebbe via via affermato come uno straordinario integratore alimentare.